農(nóng)藥殘留檢測儀前處理的必要性
作者：admin 發(fā)布時間：2021-08-05 02:24:28 瀏覽次數(shù) :830
隨著農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)的使用也越來越頻繁，從而導(dǎo)致了農(nóng)藥污染的問題日益突出。農(nóng)藥殘留不僅會危害人體的健康，更破壞了生態(tài)平衡，污染了大氣以及土壤與水源。為了對食品農(nóng)藥殘留量進行監(jiān)控，利用農(nóng)藥殘留檢測儀開展食品農(nóng)藥殘留檢測的前處理技術(shù)研究很重要。
食物增加劑改善食物色、香、味，調(diào)整食物養(yǎng)分構(gòu)成，提高肉類、乳制品、魚類、飲料等食物質(zhì)量，若殘留量小于規(guī)定的的大濃度，闡明該農(nóng)藥殘留量很低，不會對人體健康構(gòu)成威脅。若殘留量超越了規(guī)定的的大濃度，即農(nóng)藥超標(biāo)，就意味著其會對人體構(gòu)成損傷，不能食用。
對于食品的農(nóng)藥殘留量檢測一般采用農(nóng)藥殘留檢測儀進行檢測，儀器采用的是酶抑制率法，可快速測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量。其檢測原理是根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制害蟲神經(jīng)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)的積累影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒，根據(jù)這一昆蟲毒理學(xué)原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。
研究農(nóng)藥殘留前處理技術(shù)具有重要意義，農(nóng)藥殘留檢測儀分析前處理直接關(guān)系著整個分析過程的準(zhǔn)確性。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，需要分析的污染物種類越來越多，這就對樣品的前處理方法提出了新的挑戰(zhàn)，發(fā)展簡單、快速、有效的樣品前處理方法很有必要。
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